就業(yè)技能培訓教材（1） 2021年專項職業(yè)能力考核培訓教材

專項職業(yè)能力考核培訓教材

專項職業(yè)能力即一個可就業(yè)的最小技能單元，其適用范圍小于“職業(yè)”。專項職業(yè)能力考核培訓教材堅持以職業(yè)活動為導向、職業(yè)技能為核心的理念，使培訓更具針對性和有效性。教材涉及種類繁多，涵蓋家政服務類、機電類、餐飲酒店類等，以技能操作為主線，用圖文結合的方式，一步步介紹各項操作技能，內容更細化，使學員能夠掌握崗位要求的操作技能。

序號

書代號

教材名稱

出版時間

標準書號

定價

1

X01-4483

家庭保潔

2020.06

978-7-5167-4483-3

22.00

2

X01-4494

母乳喂養(yǎng)指導

2020.06

978-7-5167-4494-9

39.00

3

X01-4458

產后康復

2020.06

978-7-5167-4458-1

45.00

4

X01-4495

母嬰生活照護

2020.06

978-7-5167-4495-6

45.00

5

M11-3304

母嬰保育

2017.12

978-7-5167-3304-2

39.00

6

M49-0759

母嬰護理（第2版）

2013.12

978-7-5167-0759-3

38.00

7

M11-3576

家政服務

2018.08

978-7-5167-3576-3

39.00

8

M11-3313

健康照護

2017.12

978-7-5167-3313-4

25.00

9

X01-4496

家庭餐制作

2020.07

978-7-5167-4496-3

45.00

10

D03-4825

熱菜制作

2021.01

978-7-5167-4825-1

32.00

11

中式烹飪基礎

2021.04

估28.00

12

D03-3921

日式料理制作

2020.08

978-7-5167-3921-1

58.00

13

D46-8203

韓式料理

2010.02

978-7-5045-8203-4

5.00

14

D47-6968

朝鮮族冷面制作

2008.04

978-7-5045-6968-4

8.00

15

D46-5580

食品雕刻技能

2006.09

7-5045-5580-0

6.00

16

D46-5683

CNC雕刻機操作技能

2007.09

7-5045-5683-1

16.00

17

茸、泥、蓉加工與菜肴制作

2021.06

估28.00

18

D47-7779

烹飪原料初步加工

2009.03

978-7-5045-7779-5

5.00

19

D47-7780

烹飪原料調配與預制加工

2009.03

978-7-5045-7780-1

5.00

20

D47-7855

烹飪原料的分檔與切割

2009.08

978-7-5045-7855-6

5.00

21

M10-3835

經典咖啡制作

2019.07

978-7-5167-3835-1

58.00

22

X01-3374

稷山麻花制作

2018.03

978-7-5167-3374-5

15.00

23

X01-3375

稷山餅子制作

2018.03

978-7-5167-3375-2

15.00

24

F43-1286

崇明老白酒釀造

2014.08

978-7-5167-1286-3

16.00

25

M51-1181

柑橘栽培

2014.06

978-7-5167-1181-1

32.00

26

M20-4247

梨樹栽培

2020.04

978-7-5167-4247-1

38.00

27

M20-4616

瓜果栽培

2020.08

978-7-5167-4616-5

35.00

28

M20-4220

桃樹栽培

2019.12

978-7-5167-4220-4

38.00

29

M20-4236

水稻栽培

2020.03

978-7-5167-4236-5

32.00

30

M51-9762

蔬菜瓜果農藥殘留檢測技術

2012.07

978-7-5045-9762-5

20.00

31

S11-4454

食品檢驗

2020.08

978-7-5167-4454-3

65.00

32

M20-4221

水產監(jiān)管

2020.01

978-7-5167-4221-1

33.00

33

M11-3346

足部按摩

2018.05

978-7-5167-3346-2

20.00

34

M45-1436

懸灸應用技術

2014.01

978-7-5167-1436-2

25.00

35

M47-1050

芳香美容

2014.06

978-7-5167-1050-0

28.00

36

D03-4619

電商直播

2020.07

978-7-5167-4619-6

36.00

37

農村直播電商

2021.06

估49.00

38

D47-6865

汽車發(fā)動機故障診斷與排除

2008.04

978-7-5045-6865-6

5.80

39

D47-6878

汽車底盤故障診斷與排除

2008.05

978-7-5045-6878-6

7.00

40

D47-6893

汽車底盤維護

2008.04

978-7-5045-6893-9

13.00

41

D47-6941

汽車電氣設備故障診斷與排除

2008.05

978-7-5045-6941-7

10.00

42

D47-6972

汽車電氣設備維護

2008.04

978-7-5045-6972-1

11.00

43

D47-7205

汽車音響改裝

2008.08

978-7-5045-7205-9

10.00

44

D47-7209

汽車發(fā)動機維護

2008.08

978-7-5045-7209-7

14.00

45

M20-4238

插秧機操作與維修

2020.01

978-7-5167-4238-9

32.00

46

D03-4772

航空物流(初級)

2020.11

978-7-5167-4772-8

30.00

47

M13-4314

工業(yè)機器人操作與示教

2020.03

978-7-5167-4314-0

28.00

48

D03-4585

工業(yè)機器人基本編程與維護

2021.01

978-7-5167-4585-4

50.00

49

M22-9148

軟件外包服務技術（對歐美）

2011.08

978-7-5045-9148-7

27.00

50

M22-9244

軟件外包服務技術（對日）

2011.01

978-7-5045-9244-6

28.00

51

S12-4004

SLM 3D 打印機操作

2019.8

978-7-5167-4004-0

22.00

52

D03-4514

商務軟件開發(fā)

2020.09

978-7-5167-4514-4

32.00

53

S01-3267

視頻安防監(jiān)控操作

2017.11

978-7-5167-3267-0

20.00

54

D47-7788

無線局域網測試與維護

2009.04

978-7-5045-7788-7

12.00

55

D47-8021

光纖到戶（FTTH）安裝調試

2009.1

978-7-5045-8021-4

12.00

56

S17-4173

室內環(huán)境空氣治理

2019.11

978-7-5167-4173-3

40.00

57

S17-4181

潔凈室檢測

2019.11

978-7-5167-4181-8

26.00

58

M16-4130

物業(yè)水電維修

2019.11

978-7-5167-4130-6

48.00

59

M01-5848

廚柜設計與制作技術

2007.05

978-7-5045-5848-0

28.00

60

S25-2777

公共場所安檢

2016.11

978-7-5167-2777-5

45.00

61

D03-4671

勞動關系糾紛處理

2020.09

978-7-5167-4671-4

28.00

62

M43-1139

農家樂服務

2014.07

978-7-5167-1139-2

25.00

63

M29-6600

布絨玩具制作技術

2008.01

978-7-5045-6600-3

18.00

64

D46-4493

服裝縫紉車工

2006.06

7-5045-4493-0

15.00

65

D47-7298

服裝制板

2008.12

978-7-5045-7298-1

8.00

66

D47-7309

服裝裁剪

2008.07

978-7-5045-7309-4

6.00

67

D47-7320

鞋類保養(yǎng)與維護

2008.09

978-7-5045-7320-9

7.00

68

S01-2283

重點安保人防（學校）

2016.01

978-7-5167-2283-1

29.00

69

S01-2280

重點安保人防（醫(yī)院）

2016.02

978-7-5167-2280-0

32.00

70

D47-8045

行李服務基本技能

2009.10

978-7-5045-8045-0

7.00

71

D46-5598

服務行業(yè)普通話

2006.09

7-5045-5598-3

12.00

72

D46-5666

酒店英語

2007.01

7-5045-5666-1

19.00

73

D46-5685

商務英語口語

2006.10

7-5045-5685-8

12.00

74

D47-7471

空調器安裝與清洗

2009.01

978-7-5045-7471-8

12.00

75

D47-8195

混凝土配料與攪拌

2010.02

978-7-5045-8195-2

6.00

76

D47-8200

鋼筋綁扎基本技能

2010.03

978-7-5045-8200-3

5.00

77

D47-8204

鋼筋加工基本技能

2010.02

978-7-5045-8204-1

9.00